Barbecue baru U Miloty
Připravujeme pro Vás ojedinělí projekt na Vyškovsku.
Od 1.5. 2013 otevřeme pro Vás zahrádku se specialitami na grilu a v kanadské domácí udírně Bradley.
Co je udírna Bradley a v čem je unikátní?
Je označována jako nejlepší udírna pro pomalé uzení studeným kouřem, pomalé pečení a grilování. Bradley udírna je izolovaná trouba a je navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře. Je to venkovní elektrický přístroj, který umožňuje člověku vaření, pečení, uzení. Vynikající výsledky za použití minimálního úsilí. Do udírny se vkládají speciální dřevěné brikety. Bradley digital se prodává s novým digitálním generátorem kouře, v němž 1 dřevěná peleta kouří a produkuje chladný kouř po dobu 20 minut.
Teplotu, čas a intenzitu kouření si nastavujeme na digitálním generátoru. Kdyby pelety v udírně hořeli pří vyšší teplotě, tak by docházelo k nežádoucí produkci plynů, kyselin a pryskyřic, které by narušily chuť uzeného jídla.
Existuje devět různých druhu briket ze dřeva, které jsou vyrobeny speciálně pro vaše potřeby do udírny. Olše, jabloň , třešeň, ořech, javor, mesquite, dub, pekan a speciální mix.
Bradley udírna je unikátní v tom, že produkuje chladný kouř, který je čtyřikrát čistší. Na digitální udírně si nastavíte teplotu, čas uzení a intenzitu kouře. Vnitřní povrch BRADLEY smoker je z nerezové oceli.